伊吹達郎の活動日記『２２２２人との握手』

高校生レストランに行ってきました！
綾羽高校と校門前の喫茶が協力して実現しました。
綾羽高校食物調理科とCafe&Dining Bar SILKのコラボ企画。

地域の皆さんの協力が嬉しいですね。
高校生は緊張しながら、注文を聞いて、厨房へ伝える。料理の進行を確認しながら、お客様へ提供するタイミングをはかっていました。
出てきた綾羽高校カレーはトッピングに豚肉と赤こんにゃくのロールカツ、季節の野菜がふんだんにされてました。そのロールカツの衣なんてびっくりすほど薄いのですが、しっかりカリッとしていて絶品でした。肝心のカレーは玉ねぎが溶けていっぱい入っている感じで、甘いテーストで、甘口の私にもちょうどのからさでした。トロッとまろやかで美味しかったです。
デザートを頼みましたが、グレープのシャーベット。果肉も入ってあり、大人の味がしました。途中のお水の提供も、受け答えも、最後のレジも高校生が初々しくされていて、好感を持てました。
今後も応援して行きたいと思います。
毎日あってもいい感じです。