収穫の秋

今年はサツマイモが豊作です。大きな大きなお芋がいっぱい取れます。
子どものアトピーがひどい時に、サツマイモが主食だったことを思い出します。
卵ダメ、牛乳ダメ、小麦ダメ、お米ダメ•••
お米も精米機で何度も何度もすったものなら影響が少ないと言われ、毎日毎日精米していましたね。
ひえや粟やタピオカ粉などいろいろ試しましたが、口にあわず、高額でした。
だから、お芋は手軽に料理ができて、おいしくて、主食になるのでほんとに助かりました。
お芋なら、食べても良いという安心感があるのか？
今でも、我が家みんながお芋大好きです。

我が家にとってサツマイモは、天の授かり物で、ありがたい存在です。